煮花生毛豆
2973人浏览 64人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
蓉儿_
夏天的优选，配小啤酒烤串最离不开的就是花生毛豆，煮起来简单，但是经常不是过就是味道不够，这回算是调整好了～
用料
花生
450克
毛豆
450克
八角
1粒
花椒
5克
盐
40克左右
香叶
1片
煮花生毛豆的做法步骤
步骤 1
准备花生毛豆
步骤 2
花生毛豆各450克清洗干净；
步骤 3
花椒5克、大料1粒、香叶1片、盐40克左右；
步骤 4
准备一个在锅里放2.5L至3 L的水，放入调料做开锅；
步骤 5
开锅后放入花生煮10分钟；
步骤 6
倒入毛豆煮1分钟后关火；
步骤 7
关火后放入器皿浸泡，4个小时左右，味道更佳，浸泡中间可以尝咸度来决定浸泡的时间。
煮花生毛豆的小贴士
PS：盐会因为品牌不同，导致咸度不同，要根据自己的口味调整，前期可少加，咸度不够时，在后期浸泡的时候可以进行调整。
菜谱创建时间：2025-06-11 20:10:36